“Wine is sunlight, held together by water.” – Galileo Gallilei.

Van Loveren bring hulde aan sy erfenis met nuwe voorkoms vir vlagskipwyne

Laat Van Loveren se Christina 'n vonkel in jou lewe sit!

Van Loveren Family Vineyards, die bekroonde wynmakery in die Robertson-wynvallei, het sy vlagskipreeks enkelwingerdwyne vernuwe. Die beperke wyne in die Christina-reeks spog met nuwe verpakking wat selfs nog meer erkenning gee aan die plaas se erfenis en sy tradisie van wynmaak-uitnemendheid.

Kanu brings blessings in a bottle

Kanu offers much more than just stunning views.

According to legend, kanu is a mythical bird of promise whose appearance in the African skies signals the blessings of a bountiful harvest for all those who fall under its shadow. The wines which carry this name celebrate this legend.

Forrester Vineyards in internasionale vennootskap

Ken Forrester en Antoine Leccia, President van Advini.

Forrester Vineyards het 'n ooreenkoms aangegaan met AdVini, 'n invloedryke Franse wynverspreidingsmaatskappy wat op die Paryse aandelebeurs gelys is. Hierdie nuwe vennootskap beteken 'n organiese verspreiding én nuwe markte wat ontgin word vir dié handelsmerk.

International wine experts gather in SA for #TalkingCinsaut

Join the journey of discovery ... of cinsaut!

Cinsaut is on the charge! This nearly forgotten “workhorse” grape stars in one of the most fascinating stories fuelling the current South African wine revolution. Not only can it produce aromatic, fresh and elegant wines, but legendary bottlings from the 1970s have proven its ageability too. It’s little wonder then that Master of Wine Tim Atkin counts it amongst SA’s most exciting varieties.

Cinsaut en ruby cabernet smag om verken te word!

Die rooies wat van vooraf "ontdek" en "verken" is.

Vier jaar gelede in Italië het ek agter gekom dat daar baie meer wyne is as die paar Italiaanse knape wat ons hier aan die suidpunt van Afrika ken. Sommer BAIE meer. Verlede jaar in Portugal en vroeër vanjaar in Spanje is ek weer eens uit die veld geslaan oor hoeveel verskillede kultivars daar is waarvan ek niks weet nie. En ek was tegelykertyd teneergedruk en verheug! Teneergedruk omdat daar nog so baie wyne is wat ontdek en verken moet word en verheug … omdat daar nog so baie wyne is wat ontdek en verken moet word!

How yeast affects the taste of wine

An actual image of Saccharomyces.

So much of our understanding of flavor in wine comes from a focus on grapes, but there is another major ingredient involved in winemaking that greatly affects the flavour, namely yeast.

Seisoen van Sauvignon sal weer ‘witwynseisoen’ inlui

Puik sauvignon blanc, smaaklike kos en lekker geselskap, dis waaroor die Seisoen van Sauvignon mos gaan!

Die jaarlikse Seisoen van Sauvignonn-fees in die Durbanville-wynvallei keer vanjaar terug oor die naweek van 29 en 30 Oktober. Feesgangers en sauvignon blanc-liefhebbers kan uitsien na ’n fees van aktiwiteite in die vallei gedurende die maand van Oktober in die aanloop na die fees self.

Die Durbanville-wynvallei, slegs 20 minute se ry vanaf Kaapstad, is vinnig besig om ’n voorkeurbestemming te word met sy natuurskoon, wingerdbedekte heuwels, bekroonde wyne, puik restaurante en vriendelike atmosfeer.

Wine bouquet versus wine aroma

Aroma versus bouquet!

The terms wine aroma

Boschkloof maak geskiedenis met Epilogue Syrah

Boschkloof se bekroonde Epilogue Shiraz 2014.

Die familieplaas, Boschkloof Wines buite Stellenbosch, het pas geskiedenis gemaak toe dit die eerste Suid-Afrikaanse rooiwynprodusent geword het om 98 punte in Tim Atkin MW se 2016-verslag oor Suid-Afrikaanse wyn te behaal.

Pairing wine with pasta

A guide to pairing wine with pasta.

The best tip on pairing wine with pasta is to ignore the pasta and pay attention to the sauce. Pasta is simply a canvas to deliver the accompanying ingredients. For example, the Apulian special tyrigatoni ragu barese is a rustic, meaty tomato-based dish.

Sindikeer inhoud