Menings/Views

Menings oor wyn en wynverwante aangeleenthede/Views on wine and wine related maters. bacchus@planeetwyn.co.za.

Proe, waardeer en geniet!

Alkie van der Merwe, wynmaker van Major's Hill, wys dat wynproe rustig en genotvol moet wees.

Kyk, wynproe lyk seker dikwels vir die oningeligte en ongeïnisieerde baie geheimsinnig, kompleks en pretensieus, maar dis eintlik baie eenvoudig en lekker. En baie beslis nie net vir kenners en fynproewers nie.

 

Die hele affêre kom neer op drie sleutelelemente, naamlik dit wat jy sien, dit wat jy ruik en dit wat jy proe.

 

Kan chenin blanc SA se wit ikoon met wêreldstatus word?

 

Ondanks die feit dat ons wyne maak wat met die beste in die wêreld vergelyk en hulle dikwels ook uitstof, word daar tog baie gepraat oor die feit dat Suid-Afrika nie ikoonwyne het, wit of rooi, wat in die buiteland as wêreldklas beskou word nie.

 

SA wines step onto the world stage

You don't have to be gorgeous or naked to enjoy SA's great wines!

by Eric Asimov

 

FORGIVE me if I'm excited, but I can't help it. I want to tell you straight out that South Africa, of all places, is one of the greatest sources for moderately priced cabernet sauvignon on the planet today.

Kurkprop vs skroefdop: die kenners praat!

girls.jpg

Dit het my jare gevat om gewoond te raak aan skroefdoppe. Miskien was dit misplaaste snobisme aan my kant, maar ‘n kurkprop was vir baie jare die enigste toemaakmiddel wat ek in my wynbottels wou gehad het. Dit was tradisioneel en soort van ‘n bewys van gehalte. ‘n Skroefdop het wyn vir my op ‘n manier “goedkoper” gemaak, baie van die voggies se glans vir my weg gevat, dit half kommin gemaak.

 

Die beste wyn is ...

Die beste wyn is ... die wyn wat jy saam met hulle geniet!

The best kind of wine is that which is most pleasant to him who drinks it. – Pliny the Elder, Natural History.

Die beste wyn is die een waarvan jy die meeste hou. – Ronnie Melck, Muratie en SBW.

Sindikeer inhoud